Ab 01. December served Discover Airlines by Business Class guests auf der Kurz- und Langstrecke Kreationen des Sternekochs Lukas Jakobi. Hosts on flights to Frankfurt and Munich can have a month of unique airline experience created by people with their own cuisine.

The 30-year-old is a Shootingstar of German Kulinarikszene. It will be open in October 2023 at the “Zwanzig23” restaurant in Düsseldorf and will be there in March 2024, with the Michelin star and the green star ausgezeichnet, der besonders nachhaltige Konzepte würdigt. Hinzu kommen trois schwarze Hauben im Gault&Millau et zahlreiche weitere Auszeichnungen. Jakobi is committed to modern creative cuisine, both seasonal and regional, with a “zero waste” philosophy.

Authentic, young and herzlich

“Lukas Jakobi has unconventional art and Anfang an begeistert cuisine. Die Zusammenarbeit mit ihm et notre Partner Gate Gourmet bei der Entwicklung der Menüs war inspirierend et hat großen Spaß gemacht. Our Ziel war est, un außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen, das überrascht, zum Entdecken einlädt et nos Gästen während ihrer Reise un besonderen Genussmoment bietet. “With Lukas Jakobi, we are looking for one of the best experts in the industry and our website,” said Patrick Door, Head of Inflight Product at Discover Airlines.

“Cooperation with an airline, organization with a large kitchen, menu design, in 10,000 meters of height for own control functions – for me and for new ones. Genau solche Herausforderungen reizen mich. Was I a Discover Airlines magazine: Sie sind jung, authentic, herzlich und setzen auf Qualität. Das passe zu mir. Zu wissen, mes menus jettzt so hoch über den Wolken serviert werden, ist ein cools Gefühl,” said Lukas Jakobi.

Lukas Jakobi is Head of Travel, Travel and Travel for Discover Airlines. You can find dishes of milk tataki with kimchi, sausages and Petersilien mayonnaise like flavors or crispy couscous with oriental spinat, noodles and gewürzjoghurt, not forgetting miso-eggplant with ratatouille and rosemary tarts and hauptgang. freuen. Während der Weihnachtszeit wird Bratapfel mit karamellisierter Schokoladancreme gereicht. Neben den Kreationen von Lukas Jakobi können sich Gäste auf viele weitere Gerichte zur Auswahl freuen.

„Gaumenfreude“ with Gate Gourmet

He started working on Discover Airlines with the Catering partner Gate Gourmet, a business partner of the Gate Group, which takes care of the global product organization of Airline-Catering and Bordverkaufs.
As part of the Food & Beverage Konzept “Gaumenfreude”, he created Gate Gourmet for Discover Airlines three times a year, premium culinary menus in all travel categories. You are inspired by the classics of German and international cuisine specialized in the destinations on the streets of Discover Airlines.

Quelle: PM Discover Airlines