Mit “Hygge” is the skandinavische Lebensgefühl umschrieben. Das Wort steht unter anderem für Gemütlichkeit. Was bisher zu knisterndem Feuer, Kerzenschein und Zimtschnecken noch fehlte, waren die passenden Drinks. We will serve the container – with and without alcohol, established by renowned German bartenders.

Hygge Drinks

Bartender Marian Krause combined Kaminfeuer, Kerzenschein and Zimtschnecken mit “Stockbrot mit Smilla”: Un milchig weißes Getränk mit Schaumkrone. The white color will be visible in the box during Ayran. “Je wollte etwas, das ein wohliges Gefühl im Mund macht”, erklärt er. Der Name seines Drinks steht für das Bodenständige, Unkomplizierte seiner Mischung. A second Hygge-Drink is “A bet in Kornfeld”.

Gemütliche Auszeit zu Hause mit Kerzenlicht, Weihnachtskeksen and a t-shirt – or a Hygge-Drink. Herz, was begehrst of the most…

© IMAGO / Zoonar.com/maren Winter

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Hygge-Drinks with alcohol

“Stockbrot mit Smilla”

3 cl of Gin, 1.5 cl of Himbeerbrand, 2 cl of Säure (etwa Zitrussäure), 1.5 zentiliter of Milky Oolong syrup, 3 cl of Ayran and 6 cl of Tonicwater. Das Ganze wird mit einer Orangenzeste dekoriert.

“A bet in Kornfeld”

3 cl of Aquavit, 2 cl of Wermut Rosé, 1.5 cl of lime juice, 1 Barlöffel Williams Birnenbrand, 1 Spritzer Orange Bitters, 1 Spritzer Aromatic Bitters. Serviert wird das Ganze mit einer Scheibe getrocknetem Brot.

“Cuscheldecke”
Arnd Henning Heißen, ebenfalls Bartender, setzt auf violet Farbe bei seinem Drink “Kuscheldecke”. Hingucker is the brown Feder as Deko.

8 cl of Sake, 0.5 cl of Veilchenlikör, 4 Barlöffel Syrupmix with Orgeat and Vanillesirup, 2 Spritzer Lavendelbitters.

Weihnachtsrezepte without alcohol

“Apfel-Zimt-Hygge”

2 apples
4dl Kefir (kalt)
2 Taken Zimtpulver
4 TL Honig
Mixer or Pürierstab

Small mixtures of potatoes, Honig, Kefir and Zimt in a high Rührgefäß and kräftig durchmixen. Durchsieben, einschenken, mit ein bisschen Zimt und einer Apfelscheibe dekorieren, servieren et genießen.

“Drachenblut-Hygge”

2cl of Grenadine syrup
2cl of Zitronensaft
8cl Kirschensaft
8cl Maracujasaft
Eiswürfel and Shaker

Shaker with Eis and Allen Zutaten auffüllen. Rich gut durchschütteln, ins Glas einschenken, fertig.
Trick: Frisch geschnittene Orangen sehen als Deko gut aus – et passen auch geschmacklich sehr gut dazu.

“Kaminfeuer-Hygge”

3 oranges
2 tangerines
3 dates
1 Zimtpulver prize
Mix and Spieße

Orange and Mandarin oranges and dies come together. Die 3 Zutaten in eine Karaffe geben, Zimt hinzufügen and mit einem Mixer gut durchpürieren. Durch ein Sieb in ein flaches Glas einschenken.

Trick : Mandarinen and Datteln auf einen Holzstab spießen et über das Glas legen.