For family-friendly families, there is an unverzichtbar kartoffelsalat platter. Über die richtigen Zutaten sprach Johann Lafer mit IPPEN.MEDIA.

Munich – Geschenke, ein Weihnachtsbaum and old sogar Schnee: So this is how the performance of the Weihnachtsfeiertage sees. For others, you will need to pack a bag to prevent falls. And that’s köstliches Essen. In olden Haushalten ist es jährlich immer wieder wieder aufs Neue der Kartoffelsalat, der auf den Tisch kommt. So you don’t have to worry about it anymore. Zumindest, when Koch Johann Lafer geht.

Kartoffelsalat zu Weihnachten: Johann Lafer verrät, mit welchen Zutaten die Zubereitung gelingt

For old men, the kartoffel platter is a classic, der zu Weihnachten einfach dazugehört. Johann Lafer addresses the Zubereitung zu vier Zutaten, die dem Kartoffelsalat eine besondere Note verleihen sollen. IPPEN.MEDIA verriet er, welche das sind:

1. Senf
2. Salzburg
3. Pfeffer
4. Kurbiskernöl oil

One thing is in the cartoffelsalat after a No-Go

Früher wäre für die Zubereitung von Kartoffelsalat mehr Fett verwendett worden, so Lafer. He is the best: Die Art und Weise der Zubereitung hat sich im Vergleich zu früher verändert.

“Heute wendet man gute Öle, Bio-Produkte and vor allen Dingen ist Majo mittlerweile ein No-Go,” says Koch. Hier dürften sich die Geister aber wohl trennen – Geschmäcker sind bekanntlich verschieden.

Weihnachtsfeiertage 2024: Has the Kartoffelsalat been passed auf den Teller?

Wer sich für den Klassiker Kartoffelsalat entscheidethat allerlei Möglichkeiten, was dazu auf den Teller kommt. You can still see the Erstes an Würstchen. Also Johann Lafer offers you – there are three other alternatives: Schweinekrusten, Schnitzel and Frikadellen. Was letztlich also am Weihnachtstisch steht, es dürfte ziemlich lecker werden. (mbr)