Das Bedürfnis, weniger oder gar keinen alcool zu drinks, ist salonfähig geworden. The “Bubblys” alcohols from the French brand French Bloom are excellent. So, that’s why luxury firm LVMH is in charge.

In a Punkt lag “Emily in Paris” ausnahmsweise richtig. In the extended Netflix series, American marketers reach out to Champagne customers for an alcohol-free variation. Die “Sober Curious” – Bewegung verspreche schliesslich enormes Wachstum, argumentiert Emily euphorisch. Immer more Leute wollten einen gesunden Lifestyle without Promille ausprobieren. Doch die Franzosen canzeln sie sofort snobistisch ab. “Enthaltsamkeit mag in Amerika populär sein, but it is the Anti-Ces of French Culture,” says the leader. “Dry January” is mentioned in President Macron’s announcement, which was written in a college. Non-alcoholic drinks? No bite.

In reality, we see the time when there was another: the null bill is not in the greater region, it is a French brand which is in this scene for the best sale of goods. The brand French flowering Wurde 2019 von the French Model Constance Jablonski and the American-French Guide-Michelin-Manager Maggie Frerejean-Taittinger gegründet. Die beiden sich in New York kennengelernt, beide sich in the Wellness and gesunden Lifestyle et stellten immer wieder festival, ass der – zumindest in ihren Welten – gar not so einfach umzusetzen war. Bei Events, Parties, Dinners wurden immer Wein und Champagner gereicht; It was not originally that Maggie Schwanger wurde, who is looking for an alternative solution passenden.

“Wir wollten Gesundheit und Vergnügen miteinander verbinden.”Constance Jablonski

Mit Wasserglas anzustossen, ist nicht glamourös, Saft oder Lemonade schmecken zu mangem Essen nur bedingt, ohne longstieliges Glas in der Hand golden man sofort als Spassbremse. Das Gefühl kennen alle, die am Abend noch Auto fahren müssen, am nächsten Tag keinen Hangover gebrauchen oder schlicht keinen Alkohol trinken. And so Albern un das vorkommen mag – the psychologische Komponente plays a big Rolle at Feiern. Zelebriert wird mit “besonderen” Getränken. Ginger is also like schimmern and blubbern gold, gesellschaftlich which is not the gleiche Prestige like an edler, also alcoholic Tropfen.

“We have a lot of knowledge and a better sense of things,” Constance Jablonski said of the idea for French Bloom. “Bubbly” spirits, as they are, but so powerful, are in Geschmack and Prestige Locker mit Richtigem Sekt and Champagner mithalten könne. Dazu komplett biologisch, ohne Zuckerzusatz, ohne Konservierungsstoffe. “Gossip is bad in the market,” Jablonski says.

“Low & No Alcohol” in trend

Das Timing is not better understood. The largest trend research agent WGSN launched “Low & No Alcohol” from the first of 2017 and followed the leadership of all young working groups to learn more about their Gesundheit achten, immer serker werden. The Mittlerweile sei “Low-No” lasts in the Mitte der Gesellschaft angekommen, it is at the WGSN. Nachfrage et Angebot ständig ständig, deshalb auch die Tendenz zu Design- or Luxusvarianten.

Gerade brachte der Schauspieler Tom Holland, bekennender Nicht-mehr-Trinker, the alkoholfreie Beer Bero heraus. Beim letzten Salone del Mobile in Mailand wurde der Antialkoholische Aperitif Iessi literally ausgeschenkt. French Bloom is now an exclusive choice of the 2022 Vintage Cuvée, so this was the case for the Champagne under the “Bubblys”. A dramatic dunkle bottle, die ein bisschen an Dom Pérignon erinnert – pour 115 Franken. Viel Geld für etwas, was in Manchester Köpfen immer noch als “fake” rangiert.

LVMH creates a 30-Prozent-Anteil in French Bloom

So, simply, as it is, the Null-Komma-Null-Prinzip principle doesn’t work. Alcohol-free wine is still there with jener sehr süssen Brause zu tun, die Eltern zu Sylvester für ihre Kinder besorgen. The general picture shows that it contains wine, which means that the alcohol is enzymatic. However, the Ethanol is almost always available.

You must go to French Bloom das Pferd von suggest auf: Alle Prozesse wurden dekonstruiert et nur darauf ausgerichtet, dem Wein Hinterher den Alkohol zu entziehen, wie Jablonski erklärt. “Je mehr du vorher machst, desto weniger Make-up brauchst du Hinterher.” The trauben werden in Languedoc nun etwa deux femmes früher geerntet, um den Säuregehalt zu erhöhen, je nach Cuvée reifen die Weine acht Monate in Eichenfässern, später wird ihnen in trois Durchgängen bei niedriger Temperatur der Alkohol entzogen. Am Ende brauchte es deux ans Jahre Entwicklung und Aufwand, bis das Ergebnis stimmte. Im Herbst 2021 kamen die ersten Flaschen von Le Blanc et Le Rosé auf den Markt.

The “Wall Street Journal” has been published, French Bloom’s newspaper has been aware of every year, and this month received more than 500,000 bottles. Mittlerweile is the brand in other three states, and both countries are glaubten, America is with its large market, the Franckreich underpinning its company. Seit Herbst sind die Flaschen also in der Schweiz erhältlich and werden bereits in Sterne-Restaurants like the “Cheval Blanc” in Basel ausgeschenkt.

Die meisten Schlagzeilen generierte allerdings an Nachricht Anfang Oktober. LVMH beziehungsweise dessen Getränke-Division Moët Hennessy had a 30-Prozent-Anteil an French Bloom, was not a clear signal, as the potential of the “Low-No” eingeschätzt is, seems to be a distinctive sign Detail: Maggie Frerejean- Taittinger is managed by Rodolphe Frerejean-Taittinger, who is the head of the champagne houses Taittinger.

Sein Einstieg scheint demnach naheliegend, doch der Ehrenvorsitzende Pierre-Emmanuel Taittinger erklärte kürzlich vollmundig: “Alcohol is alcohol. When we are happy, we will also be able to drink wollen. If you are not among us, but if you are not in the church.” Entsprechend werde sein Haus ne nie holkoholfreien Champagner produzieren. In Neffe Rodolphe entschloss sich trotzdem, as CEO bei French Bloom einzusteigen – et holte statt seiner eigenen Familie nun ihren Konkurrent LVMH an Bord.

The director of the Michelin guide, Maggie Frerejean-Taittinger (links) and the model Constance Jablonski (right), are the businesswomen of French Bloom – der Zeit angelesagtesten Marke under the high qualities of alcoholic beverages.

Manche vergleichen den Strukturwandel mit dem von vor roundd 25 Jahren, als vegetarische Gerichte die Restaurants eroberten. Das war ja, man erinnert sich dunkel, auch mal ein Unding, ein Gericht ohne Fisch oder Fleisch anzubieten. It is normal for it to be in cooking food and it is not recommended for vegetarians. Ähnlich verhält es sich nonn mit alcoholic drinks. “80 Prozent offers us Kunden sind sogenannte Flexi-Trinker,” said Jablonski. “Wir dachten, wir würden vor allem Leute ansprechen, die nicht trinken dürfen, letztlich sind es vor allem solche, die mal nicht trinken wollen.”

Otherwise, you should not be in Richtung “no”, you will be living in Richtung “low” gehe. Sie wollen sous la femme weniger Alkohol Konsumieren oder nach ein, 2 Gläsern umsteigen – wenn der Geschmack mit Wein mithalten kann. French Bloom is already leading the market in the Premium segment, Jablonski said. Bei Tastings würde selbst handler Spitzen-Sommelier nicht glauben, because La Cuvée keinen Alkohol enthält. Weil der Geschmack complex and intensive, die Farbe genauso honiggolden daherkommt. Dafür merkt man spätestens am nächsten Tag den Unterschied: null Alkohol, null Kopfschmerzen.