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Reception: Mayo-Kartoffelsalat mit Würstchen | Dining club

Pabio December 10, 2024

Tradition is herkommt and wie sie itergeht: Der Klassiker aus Kindertagen schmeckt mit Joghurt auch heute absolut zeitgemäß.

Kartoffelsalat mit Würstchen – ein Gericht, das viele Menschen sofort an Heiligabend denken lässt. Doch warum hat gerade diees einfache Essen seinen festen Platz auf so vielen Weihnachtstischen? The emergence of this tradition is in the time of Nachkriegs, as well as in family life and holiday celebrations with simple details and a way to have fun in a festival. Kartoffeln et Würstchen waren erschwinglich, sättigend et ließen sich gut vorbereiten – perfect for everyday stresses.

Today, this tradition is at the heart of nostalgia: the creaming of Kartoffelsalat with a hauch Senf, combined with the knackigen Würstchen, weckt Kindheitserinnerungen and steht für die Warme Gemütlichkeit des Familienfestes. Ob klassisch mit Mayonnaise, Essiggurken and Zwiebeln or interpretatively modern – Kartoffelsalat gehört für viele an Weihnachten einfach dazu. For you too? Dann versuchen Sie doch mal nousrre

Recipe: Mayo-Kartoffelsalat mit Würstchen

Die Zutaten aus cem Rezept reichen für 4 Portionen
Implementation time: California. 50 minutes + war time
Points of interest: Pro portion approx. 27 g E, 36 g F, 43 g KH, 620 kcal

List of participants:

1 kg of festkochende Kartoffeln
Salzburg
4 Eier (Größe M)
150 g Gewürzgurken
200 g of Salat-Mayonnaise
150 g Griechischer yogurt
1 EL mittelscharfer Senf
Pfeffer
Zucker
1 Bund Krause Petersilie
8 Wiener Würstchen

1 Kartoffeln waschen, in kochendem Salzwasser ca. 20 minutes of cooking. Abgießen, kalt abschrecken, dann pellen und auskühlen lassen.

2 More for approx. 10 minutes of cooking lasts. Abgießen, kalt abschrecken et Schale abellen. Gewürzgurken abtropfen lassen, Sud dabei auffangen. Gurken in Scheiben schneiden. Mayonnaise, yogurt, 6 EL Gurkenwasser, Senf, verrühren. Mit Salz, Pfeffer and Zucker abschmecken.

3 Kartoffeln in Scheiben schneiden. Eier und Gurken mit dem Dressing mischen. The Salat für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen et durchziehen lassen. Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken. Salat noch einmal abschmecken, mit der Petersilie bestreuen.

4 Leicht gesalzenes Wasser einmal aufkochen, vom Herd nehmen und die Wiener Würstchen hineingeben. Die Würstchen im heißen Wasser ca. 2-3 minutes of washing. Mit Kartoffelsalat auf Teller anrichten. Dazu schmeckt Senf.

fmg

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